10 Διατροφικά μυστικά για μακροβιότητα και υγεία
1.Διατηρήστε ένα χαμηλό σωματικό βάρος. Επιδημιολογικές μελέτες σε ανθρώπους αποδεικνύουν πως οι άνθρωποι που διατηρούν σε όλη τους τη ζωή ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής και ζουν περισσότερο.
2. Γεμίστε το πιάτο σας με φρούτα και λαχανικά. Στοχεύστε στην ποικιλία και προτιμήστε τα φρέσκα προϊόντα εποχής που είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Θα σας εφοδιάσουν με τα απαραίτητα αντιοξειδωτικά, που μπορούν να βοηθήσουν στην εκκαθάριση των επικίνδυνων ελευθέρων ριζών.
3. Μαγειρέψτε υγιεινά. Προτιμήστε την κατανάλωση ελαιολάδου για το μαγείρεμα. Ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος είναι ο βρασμός ή ατμός σε χαμηλή φωτιά, ώστε να διατηρούνται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του τροφίμου.
4. Περιορίστε το λίπος. Προτιμήστε τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και τα πολυακόρεστα που βρίσκονται στα ψάρια και τα ιχθυέλαια. Αποφύγετε τα trans λιπαρά οξέα και τα κορεσμένα που βρίσκονται στα ζωικά προϊόντα. Προτιμήστε ψάρια που είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα.
5. Προτιμήστε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και επομένως απαραίτητα για τη φυσιολογική υγεία των οστών μας. Είναι όμως πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα για αυτό θα πρέπει να προτιμάμε αυτά που είναι χαμηλά σε λιπαρά.
6. Περιορίστε την κατανάλωση αλατιού. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού σχετίζεται με την εμφάνιση διάφορων παθήσεων, όπως υπέρταση και καρδιαγγειακά νοσήματα.
7. Αυξήστε την κατανάλωση φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, ενώ προλαμβάνουν από διάφορες μορφές καρκίνου.
8. Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ. Καταναλώνετε αλκοόλ με μέτρο. Προτιμήστε το κόκκινο κρασί που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει καρδιοπροστατευτική δράση.
9. Αυξήστε τη σωματική σας δραστηριότητα. Η άσκηση βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της LDL χοληστερόλης, στη βελτίωση της καρδιακής και νοητικής λειτουργίας, προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου, ενώ βοηθά στην απώλεια σωματικού λίπους και στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.
10. Κόψτε το κάπνισμα. Το κάπνισμα είναι εχθρός της μακροζωίας. Είναι η κύρια αιτία θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο και συνδέεται με άλλες νόσους που αφορούν το αναπνευστικό σύστημα.