Λίγο κρασί λίγο θάλασσα…
Καλοκαίρι, διακοπές , ήλιος , θάλασσα, καλή παρέα και φαγητό σε ψαροταβέρνα δίπλα στο κύμα! Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Μήπως να μην χαλάσει τη δίαιτά του;
Δύσκολο, όχι όμως ακατόρθωτο, αρκεί να ακολουθήσει ορισμένους βασικούς κανόνες στην καθημερινότητά του.
Η αλήθεια είναι πως αν το καλοσκεφτούμε, το καλοκαίρι αποτελεί ευνοϊκή περίοδο για δίαιτα .Οι υψηλές θερμοκρασίες επιβάλλουν την υιοθέτηση μιας τέτοιας διατροφής η οποία δεν διαφέρει πολύ από τις αρχές της μεσογειακής δίαιτας.
Η καλοκαιρινή διατροφή περιέχει μεγάλη ποικιλία νόστιμων φρούτων και λαχανικών τα οποία ενυδατώνουν τον οργανισμό και προσφέρουν πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Εκμεταλλευόμενοι την αφθονία τους σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες, μπορούμε να καλύψουμε ευκολότερα σε σχέση με τον υπόλοιπο καιρό τη συνιστώμενη ποσότητα των 5 μικρομερίδων καθημερινά.
Πιο συγκεκριμένα, απολαμβάνοντας δύο μεγάλες σαλάτες στα κυρίως γεύματα και τρία φρούτα στο πρωινό και στα ενδιάμεσα σνακ, έχουμε καλύτερο αίσθημα κορεσμού και μειωμένη επιθυμία για πρόσληψη λιγότερο υγιεινών τροφίμων .
Επιπλέον, η διάθεση για ανανέωση που προκαλεί σε όλους μας το καλοκαίρι αποτελεί ισχυρό σύμμαχο στην προσπάθεια για απώλεια βάρους.
Ο ήλιος, η ζέστη, η θάλασσα και οι καλοκαιρινές εκδρομές συμβάλουν καθοριστικά στη βελτίωση της ψυχικής μας διάθεσης.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναζητούμε λιγότερο το φαγητό για να ικανοποιήσουμε τη συναισθηματική μας πείνα.
Επίσης, οι καλοκαιρινές δραστηριότητες όπως το κολύμπι, το ποδήλατο, οι ρακέτες και το beach volley, συνεισφέρουν στην βελτίωση του μεταβολισμού.
Ωστόσο, η καλοκαιρινή περίοδος θέτει κάποια εμπόδια στην απώλεια βάρους όπως οι συχνές έξοδοι για φαγητό και ποτό, η πολύωρη παραμονή μας στη θάλασσα και η αλλαγή των ωραρίων των γευμάτων.
Μπορούμε όμως παρόλα αυτά, να κάνουμε σωστές επιλογές διατροφής, χωρίς να στερούμαστε και χωρίς να παρεκκλίνουμε του προγράμματός μας για διασκέδαση.
Παρακάτω θα δούμε μικρά ”μυστικά”, τα οποία είναι καλό να θυμόμαστε όταν πάμε γα φαγητό σε μια ψαροταβέρνα:
- Δεν πρέπει να φτάνουμε ποτέ πεινασμένοι. Φροντίζουμε λίγο νωρίτερα να έχουμε καταναλώσει κάποιο μικρό και ελαφρύ σνακ (φρούτο, γιαούρτι, στικς λαχανικών) που θα μας «κόψει» ελαφρώς την πείνα.
- Περιορίζουμε την παραγγελία των ορεκτικών και δίνουμε βάρος στο βασικό γεύμα της επιλογής μας. Αν η παρέα διαφωνεί και το τραπέζι έχει γεμίσει από μεζέδες, προσπαθούμε να αποφύγουμε τουλάχιστον τους τηγανητούς. Επιλέγουμε έξυπνα και γεμίζουμε το πιάτο μας με λαχανικά, σαλάτα, κάποια πηγή πρωτείνης. Είναι σημαντικό να είναι διακριτή η ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσουμε ώστε να απόφυγουμε το άσκοπο τσιμπολόγημα.
- Ξεκινάμε λοιπόν με σαλάτα. Μειώνει την όρεξη μέχρι να έρθει το κυρίως πιάτο και έτσι δεν τρώμε παραπάνω ποσότητα από αυτή που έχουμε πραγματικά ανάγκη. Απλές σαλάτες που έχουν μόνο λαχανικά και προσθέτουμε εσείς το ελαιόλαδο ώστε να ελέγξουμε την ποσότητα.
- Για κυρίως πιάτο σε γενικές γραμμές αποφεύγουμε τα τηγανητά ψάρια και θαλασσινά και επιλέγουμε τα ψητά, σερβιρισμένα με λαχανικά ή λίγο ρύζι.
- Αν θέλουμε οπωσδήποτε να παραγγείλουμε μακαρονάδα με γαρίδες και θαλασσινά, φροντίζουμε τουλάχιστον να μην έχουμε καταναλώσει καθόλου ορεκτικά, παρά μόνο αρκετή πράσινη σαλάτα!
- Το αλκοόλ και κυρίως η μπύρα είναι μια κλασσική συνήθεια δίπλα στη θάλασσα. Και φυσικά δύσκολα κάποιος περιορίζεται στο ένα ποτήρι! Γι’αυτό και ένα ποτήρι παγωμένο κρασί είναι σίγουρα πιο ενδεδειγμένη επιλογή από την μπύρα. Προσοχή όμως, δεν πρέπει ποτέ να πίνουμε αλκοόλ για να ξεδιψάσουμε. Για να αποφύγουμε αυτό το λάθος, θα πρέπει να έχουμε πάντα στο τραπέζι και ένα μπουκάλι νερό.
- Στο τέλος, προσπαθούμε να αποφύγουμε το γλυκό. Προτιμάμε φρέσκα φρούτα, γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού , ή κάποιο σορμπέ φρούτων.
Καλό καλοκαίρι!