Σαλάτα με Όσπρια
Όσπρια σε σαλάτες!!
Τα όσπρια συγκαταλέγονται στα μακροβιοτικά τρόφιμα, εκείνα δηλαδή που πρέπει να τρώμε συχνά αν θέλουμε να ζήσουμε υγιείς μέχρι τα βαθιά γεράματα..
Για όσους δεν αγαπούν τις σούπες, ειδικά όσο ζεσταίνει ο καιρός, τα όσπρια αποτελούν το συστατικό εκείνο που θα απογειώσει μια κοινή σαλάτα και θα την κάνει πεντανόστιμη, χορταστική και απίστευτα θρεπτική.
Οι πιθανοί συνδυασμοί οσπρίων και λαχανικών είναι αμέτρητοι:
Στη φωτογραφία:
-Σαλάτα με ρεβύθια ( ντοματίνια, καλαμπόκι, κρεμμύδια, βασιλικό) και vinaigrette από μέλι και λάιμ
Άλλοι συνδυασμοί:
– Σαλάτα με μαυρομάτικα, κρεμμύδι , ντομάτα, ελιές και πιπεριές
– Πολύχρωμη σαλάτα με φακές και dressing εσπεριδοειδών για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου
– Σαλάτα με ρεβύθια και πληγούρι
– Σαλάτα με συνδυασμό οσπριων..
Βάλτε τη φαντασία σας και τη δημιουργικότητά σας και καλή απόλαυση!