Ώρα για Βερίκοκα!
Βερίκοκο
Το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο:
- Αποτελεί εξαιρετική πηγή δύο ζωτικών βιταμινών για την ανθρώπινη υγεία: της βιταμίνης C και της βιταμίνης Α
- Έχει χαμηλή θερμιδική αξία. 2 μεγάλα βερίκοκα των 70γρ ή 4 μικρά βερίκοκα των 35γρ παρέχουν μόλις 68Kcal
Ποια είναι τα οφέλη του στον οργανισμό;
- Προστασία από τις ελεύθερες ρίζες
Το βερίκοκο θεωρείται πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Εκτός από τις βιταμίνες Α και C, παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό φλαβονοειδή, κεκρετίνη, κατεχίνες και οι επικατεχίνες. Όλες ουσίες που έχουν συσχετιστεί εκτός των άλλων και με την καλή υγεία της καρδιάς.
- Προστατεύει την όραση
Η αυξημένη περιεκτικότητα του βερίκοκου σε καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη) και ξανθοφύλλες πιθανότατα να προστατεύει, λόγω κυρίως της λουτεϊνης, από τη φθορά που προκαλεί στην όραση η πάροδος του χρόνου.
- Μειώνει τη φλεγμονή
Οι κατεχίνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορα στάδια της διαδικασίας της φλεγμονής.
- Βελτιώνει την εντερική λειτουργία
Περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, τόσο αν καταναλωθεί ωμό, όσο και στην αποξηραμένη μορφή του. Η κατανάλωση του λοιπόν συμβάλλει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.